Caicchi

I caicchi turchi erano un tempo imbarcazioni attrezzate per la pesca. Oggi questi robusti scafi, costruiti in legno di pino, vengono impiegati per crociere all'insegna della comodità e del dolce far niente. I caicchi sono generalmente lunghi tra i 17 ed i 30 metri ed offrono tutti da tre ad otto confortevoli cabine doppie con bagno privato. Esternamente sono presenti a prua ampie zone prendisole, mentre a poppa un'ampia dinette, utilizzata per la colazione ed il pranzo. L'equipaggio è composto da un minimo di due ad un massimo di quattro persone: comandante, cuoco e marinai. Una buona navigazione, un'ottima cucina ed una natura incantevole sono gli ingredienti della crociera sul caicco. A bordo la maggior parte del tempo verrà dedicata ai bagni, al sole, al windsurf, alle immersioni, alle visite delle coste, gustando i deliziosi prodotti della cucina turca, serviti dall'equipaggio. Il caicco, vacanza ed esperienza unica,purtroppo, non è adatta a tutti. La vita in comune non è mai semplice, soprattutto in una barca con pochi spazi comuni dove si mangia e si vive insieme per una settimana.

IMPORTANTISSIMO: IL CAICCO NON È UN YACHT!!!

Crociera blu

Le coste della Turchia meridionale che vanno da Marmaris ad Antalya offrono piu' di cinquecento chilometri di paesaggi stupendi,caratterizzata da un alternarsi di grandi golfi e piccole insenature, di pareti a picco sul mare e splendide distese sabbiose. Il mare e' meraviglioso, ricco di vita, l'acqua incredibilmente trasparente. Il clima e' perfetto, caldo ma mai afoso, grazie ad una piacevole e costante ventilazione ed alla scarsa umidita'. La costa e' punteggiata di bellissime cittadine con i loro affolati bazar e mercati, i porticcioli e i ristoranti sul mare: Bodrum, Marmaris, Fethiye, Antalya ed altre ancora, piu' piccole, meno conosciute ma ugualmente belle. Esistono poi incredibili attrattive culturali di tipo archeologico come le antiche Efeso e Mileto e le rovine della civilta' Licia. In questo ambiente una vacanza trascorsa sul mare a bordo di una goletta è una esperienza unica e meravigliosa che ci porta in un mondo perduto. Impossible dimenticare le cene consumate a poppa, sotto le stelle, ancorati in una baia ben riparata per trascorrervi la notte dopo una intensa giornata di mare.

Notizie utili

Documenti e visto: Per recarsi in Turchia è sufficiente, per i turisti italiani che abbiano acquistato i servizi in Italia, la carta d'identità valida per l'espatrio o il passaporto in corso di validità. In caso di furto o smarrimento dei documenti bisogna effettuare denuncia all'autorità di Polizia locale e contattare il Consolato Italiano. A partire dal 1° Giugno 2007 la Turchia ha ABOLITO il visto di ingresso per i visitatori italiani.

Informazioni sanitarie: Non sono richieste vaccinazioni. E' buona norma non bere l'acqua del rubinetto e lavare con cura la frutta e la verdura. In Turchia esistono buone infrastrutture sanitarie. Le farmacie dispongono di quasi tutte le specialità medicinali più diffuse in Europa.

Orari:

Banche - 09.00 / 12.30 - 13.30 / 17.00;

Negozi - orario continuato dalle 09.00 alle 19.00;

Gran Bazaar / Mercato delle Spezie - 08.00 / 19.00 NON STOP (Chiusi domenica e festivi locali);

Fuso Orario: + 1 ora rispetto all’Italia

Lingua: È il turco. Negli alberghi, nei ristoranti e nei negozi sono diffusi l'inglese, il tedesco e, in maniera minore, l'italiano.

Per telefonare: La Turchia dispone di un sistema telefonico efficiente. Per usare gli apparecchi pubblici bisogna munirsi di una telekart. Quest'ultima è una carta telefonica che viene venduta presso gli uffici postali. Si possono acquistare carte da 30, 60, 100 e 120 scatti. Per chiamare l'Italia occorre selezionare 0039 + prefisso della località italiana omettendo lo 0 + il numero dell'abbonato. Dall'Italia il prefisso è 0090 + numero della città (212 per Istanbul, 532, 533, 535, 542, ecc... per GSM turchi) ed il numero dell'abbonato. Istanbul è coperta della rete GSM ed è quindi possibile utilizzare i cellulari di questo tipo.

Clima: Istanbul e la regione di Marmara hanno un clima simile all'Italia centro-settentrionale. Le Coste godono un clima mite d'inverno e caldo d'estate con temperature più alte sul Mediterraneo. La regione Anatolica ha un clima continentale caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Abbigliamento: informale e comodo per i tours e le escursioni. Consigliabile, per le visite alle Moschee, un foulard per le signore. In alcuni locali, la sera, è gradita la giacca.

Cucina: Si basa soprattutto sulla carne d'agnello, pesce, ortaggi e verdure. Eccellente lo yoghurt che viene usato anche come condimento. Discreti i vini locali. Ottimi i dolci a base di miele.

Trasporti: I taxi sono numerosi e poco costosi. È bene indicare chiaramente dove volete andare dando il nome dell'albergo o il museo al quale siete diretti perché solitamente gli autisti parlano solo il turco.

Shopping: Tappeti, argenteria, stampe, pelli, articoli vari d'artigianato. In Turchia fare acquisti è un vero e proprio divertimento. Con un po' di tempo a disposizione è possibile trovare oggetti estremamente interessanti. Oltre ai mercati tipici, ad Istanbul sono sorti di recente interessanti e modernissimi centri commerciali.

Mance: Sono gradite ed a volte richieste. È comunque buona norma lasciare una mancia del 5-10% dell'importo dovuto.

Turchia

Geografia

Il territorio della Turchia si estende su 814.578 Km quadrati. La parte europea e la parte asiatica sono divise tra di loro dal Bosforo (Istanbul Bogazi), dal Mar di Marmara e dallo Stretto dei Dardanelli (Canakkale Bogazi). L'Anatolia è un altopiano che si innalza progressivamente verso Est, tagliato da profonde valli e da una quindicina di fiumi tra cui il Tigri (Dicle) e l'Eufrate (Firat). Vi si trovano anche numerosi laghi, alcuni dei quali, come il lago di Van, sono grandi quanto dei mari interni. A nord si estende la catena di Montagne del Mar Nero, parallela al mare, che poi lascia il posto a fertili pianure. La Turchia presenta grandi varietà di clima: temperato al Nord, continentale nelle zone interne e mediterraneo lungo il mare Egeo e le coste mediterranee. Le coste della Turchia, bagnate da quattro mari, si estendono per 8.330 Km.

Storia

La Turchia è stata chiamata la "culla della civilta" e viaggiando attraverso questa antica terra i turisti potranno esattamente scoprire il significato di questa frase. La prima città del mondo, la neolitica Catalhoyuk, risale al 6500 a.C. e da allora fino ai nostri giorni la Turchia può vantare una cultura ricca e affascinante che ha segnato profondamente la civiltà moderna. L'eredità delle molte culture fanno della Turchia un paradiso di ricchezza storica e culturale inestimabile. Hattis, Ittiti, Frigi, Urartici, Lici, Lidi, Ioni, Persiani, Macedoni, Romani, Bizantini, Selgiuchidi e Ottomani hanno lasciato dei contributi importanti alla storia della Turchia e gli antichi siti e rovine sparse lungo tutto il paese sono le prove distinte di ogni singola civiltà.

La Turchia possiede anche una affascinante storia recente. Mentre si verificava il declino dell'Impero Ottomano, un giovane soldato chiamato Mustafa Kemal, si affacciava sulla scena politica turca e internazionale. Lasciate le armi, guidò la lotta di liberazione della Turchia dagli invasori stranieri. Mustafa Kemal detto Ataturk (Padre dei Turchi) fondò la Repubblica di Turchia il 29 Ottobre 1923. Egli portò il suo paese verso la pace, la stabilità, lo sviluppo economico e verso la completa modernizzazione della Turchia. Dopo decenni di cambiamenti e sviluppi, la Turchia è ancora orgogliosa di questo successo, adottando il motto di Mustafa Kemal: "Pace in patria, Pace nel mondo".

Popolazione

La Turchia conta 70 milioni di abitanti di cui il 40% vive nelle campagne. Le città principali sono Istanbul, Ankara (la capitale), Izmir, Adana, Antalya, Bursa.

Religione

La popolazione turca è per il 99% musulmana. La Turchia è uno stato laico, con assoluta libertà di culto per coloro che non sono musulmani.

Lingua

La lingua Turca, appartiene al gruppo uralo-altico ed é affine alle lingue ugro-finniche. Essa utilizza l'alfabeto latino ed è attualmente parlata nel mondo da 200 milioni di persone.

Industria

Essa è in pieno sviluppo ed è rivolta soprattutto alla trasformazione dei prodotti agricoli, alla metallurgia, alla tessitura, alla costruzione di automobili e di macchinari agricoli.

L'organizzazione politica

La Turchia è una Repubblica dal 1923. La repubblica turca si basa su un sistema democratico pluralistico e parlamentare, nel quale i diritti umani sono protetti dalla legge e dalla giustizia sociale. La sovranità del popolo si esprime attraverso la Grande Assemblea Nazionale eletta a suffragio universale. Il potere esecutivo è esercitato dal Presidente della Repubblica a dal Consiglio dei Ministri. La Turchia fa parte della NATO e dell'OECD ed è membro associato della Comunità Economica Europea.

La cucina turca

La cucina turca è molto ricca di pietanze e si distingue per la varietà e la fantasia con le quali vengono preparati i piatti, spesso a base di ingredienti come frutta, verdura, carne e pesce, accompagnati da spezie.

I dolci sono molto originali e gustosi.

La colazione turca è particolarmente ricca, composta da: çay (tè), ekmek (pane bianco), beyaz peynir (formaggio fresco - pecorino), tereyagi (burro), zeytin (olive), simit (ciambelle salate con semi di sesamo), bal (miele), reçel (marmellate di frutta), sucuk (salsiccia), pastirma (salame piccante).

Il pranzo comincia di solito con una zuppa di verdure e legumi o con della pasta seguita da una sfiziosa e lunga serie di antipasti, tra cui il börek, una sottile sfoglia di pasta ripiena di formaggio o di carne tritata e insalata di melanzane con aglio e yogurt. Tra le pietanze tipiche della cucina turca, troviamo i dolma (foglie di vite ripiene di riso), oppure cetrioli, pomodori e peperoni ripieni, il pilav (riso condito, uva passa e pinoli), il doner kebap (carne di agnello arrostita su uno spiedo verticale), il manti (pasta ripiena di carne macinata, yogurt, aglio e peperoncino), lo sis kebap (spiedini di montone), le çig köfte (polpettine di carne cruda lavorate con grano e peperoncino), la pizza turca, sottile sfoglia di pasta ricoperta di carne d'agnello o formaggio.

Tra i dolci tipici troviamo l'asurè (una minestra piuttosto densa e dolce con frutta secca, fagioli e piselli secchi da gustare fredda), i kadayif (vermicelli di pasta con zucchero, noci, mandorle e panna montata), Il muhallebi (purè di riso al latte, budino di farina di riso), i lokum (dolci con fecola, gomma arabica e zucchero) e i più conosciuti baklava ( pasta sfoglia, miele, noci, pistacchi).

Tra le bevande più diffuse il caffè turco, il raki, una specie di acquavite e l'ayran, succo di yogurt.

Enologia

L'Anatolia è stato uno dei primi paesi al mondo a produrre il vino.

Lo si beveva come un rituale già nel 2000 A.C.

Gli imperatori ittiti usavano offrire il vino agli dei per ringraziarli. Alcuni bassorilievi che ritraggono queste scene si possono ammirare nel museo delle civilizzazioni anatoliche. I maggiori centri produttori di vino sono: Ankara, Göreme e Yozgat in Anatolia, Tekirdag, Mürefte, Sarköy, le isole di Marmara e di Avsa, Bozcaada, Izmir, Sirince, Denizli, Güney e Sal nella regione del Mar Egeo. In Anatolia, la regione dei vini per eccellenza, il vino è delizioso e a buon mercato.

Acquisti

Lo shopping è uno dei grandi piaceri per chi compra in Turchia e la grande varietà dell'artigianato turco fa sì che il turista non riesce a resistere alle tentazioni di acquistare qualcosa. Oltre ai più moderni oggetti si possono trovare gli oggetti dell'artigianato tradizionale provenienti dai villaggi e dalle province. Si possono trovare oggetti per la casa e per la cucina, oltre ad una serie di oggetti decorativi del tradizionale stile turco.

Gli oggetti più richiesti dai turisti sono naturalmente i tappeti. Ma sono interessanti anche gli oggetti in pelle, l'argento, le ceramiche, i vasi di bronzo e di porcellana, l'onice, i ricami e i famosi sali marini turchi. In Turchia la pelle e il cuoio sono molto importanti, così come tutti i tipi di vestiti ed altri oggetti come borse, cinture , scarpe venduti a prezzi sorprendenti. Nei grandi negozi delle principali città, si possono trovare molti capi di abbigliamenti fatti con una pelle e un cuoio molto raffinati.

Se cercate qualcosa di più particolare potete comprare un "nargile" oppure comprare un gioco del backgammon e imparare cosi il gioco nazionale turco. L'unica difficoltà che incontrerete nel fare shopping in Turchia sarà quella di scegliere tra centinaia di tentazioni.